イカ雑学 - ハルキのイラスト広場

f:id:HARUKIkun:20191216190336j:plain — イカマン

イカ雑学　

　イカは10本の足がある。しかしそれは足ではなく腕なんだって。イカの向きは上がひれのついているほうで、足のほうが下と思われているが、それは逆。口も足の付け根にあるので足のあるほうが上になるみたい。

　イカの泳ぐ速度は時速40㎞と速い。この速度で動くには酸素が多く必要になる。なのでイカには心臓が3つある。3つの心臓のうち2つはサブの心臓で、えらの部分にあるにある。

　イカは腕力が強くあごの力も強いので捕まえた獲物は逃がさない。顎で獲物を粉々に砕いてしまう。凄いですね。

イカの栄養

　タンパク質
イカは高タンパクで低脂質。タンパク質は骨や筋肉になるうえ、身長の伸びに必要な成長ホルモンの分泌を促す。タンパクだけでなく脂質も多い肉類では、食べすぎが肥満につながる可能性があるが、低脂質のイカであれば肥満の心配なくタンパク質を取ることが可能だ。
　タウリン
 イカの代表的な栄養素であるタウリン。ほんのりとした甘みを感じさせるイカの旨みの元でもある。また、栄養ドリンクにも含まれる成分で、ホメオスタシス作用をもっていることから、体内の機能の働きを制御したり、機能が低下した時には改善させると言われている。なお、干したスルメイカの表面に吹く粉はタウリンが結晶化したものだ。
　亜鉛
細胞の再生やストレスの軽減、免疫力の向上に効果があるといわれる亜鉛。体内に貯蔵できない栄養素であるために、必要量を食べ物を通じて摂取し続ける必要があるのだ。イカには亜鉛が豊富に含まれている。マリネなどでビタミンCと一緒に食べることで効率的に吸収される。