ハルキのイラスト広場

オリジナルイラストをのせていきます。楽しんでいってね。

鰻　土用の丑の日　毒

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ウナギマン

〇なぜ土用の丑の日に鰻を食べるのか？　

　なぜ土用の丑の日にうなぎをたべるのか。諸説ありますが、江戸時代の学者であり有名な発明家であった平賀源内が広めたという説が有力です。うなぎは冬が旬なので夏には客足が遠のき鰻屋は困り果てていました。そこで売り上げを何とか伸ばせないかと平賀源内に相談したところ、店先に本日土用の丑の日という張り紙を張りました。その結果うなぎが飛ぶように売れて繁盛しました。それを他の鰻屋も真似をして日本中に広がっていきました。

〇鰻には毒がある

　イクチオヘモトキシンと呼ばれる毒が血液に含まれています。この毒を人間が摂取してしまうと下痢や嘔吐の症状がでます。普段鰻を食べてもこの症状が出ないのは、調理の焼く工程で毒性が失われるからです。